ACCOMPAGNA IL TUO CALICE CON...
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Crostoni con lardo alle erbe € 9,00
Allergeni: Glutine
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Pane di segale, burro salato e alici del cantabrico € 9,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Pesce
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L'INSALATA : puntarelle, carote, arance, pinoli tostati, formaggio caprino e crostini aromatizzati € 10,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Frutta secca
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Broccolo spadellato, humus di ceci e paprika affumicata € 10,00
I taglieri
APERTURE DI GUSTO
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Tartare di manzo, puntarelle e uovo marinato € 12,00
Allergeni: Uova
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Cous cous con caponata di melanzane € 9,00
Allergeni: Lattosio / Glutine
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Terrina di baccalà mantecato e crostone € 10,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Pesce
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Tortino di zucca con crema di sedano rapa e castagne € 10,00
Allergeni: Lattosio / Uova / Frutta secca
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Tomino con cicoria, pomodoro confit e noci caramellate € 10,00
Allergeni: Lattosio / Frutta secca
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Uovo croccante, fonduta di caciocavallo e tartufo nero € 12,00
Allergeni: Lattosio / Uova / Glutine
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Battuta di gambero e insalatina di agrumi € 12,00
Allergeni: Crostacei
LE PASTE
E IL RISOTTO
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Ravioli ripieni di salsiccia a punta di coltello e castagne, zucca e tartufo nero € 16,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Frutta secca / Uova
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Spaghettoni, vellutata di finocchi, alici del Cantabrico e zeste di arancia € 15,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Pesce
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Risotto con crema di porri aglio nero e capocollo croccante € 16,00
Allergeni: Lattosio
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Mezzi paccheri con carbonara di calamari e guanciale croccante € 15,00
Allergeni: Glutine / Pesce / Uova / Lattosio
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Strascinate senatore cappelli, cime di rapa e formaggio dei poveri € 14,00
Allergeni: Glutine / Pesce
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Purè di fave e i suoi companatici € 13,00
CARNI
E PESCE
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Petto d’ anatra, salsa all’ arancia e cavolo cappuccio € 18,00
Allergeni: Lattosio
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Cuore di merluzzo su fave e cicorie con cipolla in agrodolce € 20,00
Allergeni: Pesce
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Filetto di maialino (C.B.T) speziato, salsa di mele e senape € 18,00
Allergeni: Sedano / Senape
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Controfiletto di podolica e cipolla gratinata € 22,00
Allergeni: Glutine
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Stracotto di manzo e patata arrosto € 16,00
Allergeni: Sedano
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Polpo rosticciato su zuppa di legumi € 18,00
Allergeni: Pesce / Sedano
INSALATE E VERDURE € 5,00
GOLOSA CHIUSURA
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Brownie al cioccolato con gelato alla vaniglia € 9,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Frutta secca
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Crema catalana € 7,00
Allergeni: Lattosio
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Frangipane ai fichi con gelato alla mandorla € 8,00
Allergeni: Lattosio / Glutine / Uova / Frutta secca
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Dolcetti secchi della tradizione € 5,00
Allergeni: Uova / Glutine / Frutta secca
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Il formaggio come dessert... € 9,00
Allergeni: Lattosio
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Cheesecake vegana € 9,00
Allergeni: Frutta secca